Если ты услышал где-нибудь что-то типа - «Шарки приехали !» Ты должен понимать, что будешь иметь дело с людьми из Которово ! Шарки – это символ села, такой же, как Хиппи в 60 – х, Высоцкий в 70-х, Талоны в 80-х, Ваучер в 90 – х ! Я скажу больше, Шарки – это стиль жизни ! А дело было так ! В далекие голодные 20 – е годы, прогрессивная деревенская тусовка отмечала очередную годовщину коллективизации ! И всё бы было ничего, если бы ребятам не захотелось закусить смачный деревенский самогон хорошим шашлыком ! Но где взять мясо, вокруг разруха, голод, хлеба нет, коров, свиней, овец – в колхоз сдали, где их благополучно отправили на мясо ! Выход был неожиданно найден неким Которовским кадром (называть не буду) вернувшимся из Японского плена. Этот кекс умудрился изучить в совершенстве Японскую кухню, овладеть приёмами какратэ, проникнуться идеями буддизма ! И ко всему этому еще и поучаствовать в Русско-Японской войне ! Этот перец предложил особый способ готовки собачьего мяса, при котором мясо приобретало нежность, вкус и запах - телятины, было калорийным и питательным. Был организован отлов собак по окрестным деревням. При заходе в деревню мужики спрашивали - «Шарики (кличка собак) есть?» От этого и пошло выражение - Шарки ! Так была решена проблема с шашлыком, котлетами. Вся тусовка благополучно пережила голод и коллективизацию, сохранив при этом в тайне от соседних деревень секрет приготовления собачьего мяса, суши, лангета из устриц !
|
